近年来，无论你去哪里，和任何行业的人聊天，只要一谈到做生意，大家都会说：做生意不容易，太难了，每天都会赔钱。这是市场低迷在经济环境的影响下，也与网购的影响有关。实体店的生意越来越差，但有两个行业是被排除在外的，即医疗业和餐饮业。人以食为天，无论是谁，都要随时吃饭，生病时要治疗。这决定了这两个行业的繁荣，尤其是餐饮业。随着政府倡导节俭、易俗、光碟行动弘扬中国传统伦理习俗，大众餐饮业取得了长足的进步，尤其是小吃业。黑马横空杀戮，占据餐饮业半壁江山。
随着快餐业的快速发展，快餐培训业也在迅速崛起。为了分一杯羹，各小吃培训机构纷纷出炉。有在线菜谱、在线视频、淘宝网店和实体店培训。你只能想象没有人能做到，给人一种混乱的世界竞争和魔幻舞蹈的形象。每个人的目标都是一样的。把学生的钱放在口袋里。至于他们能否学习真正的技术，关心的人并不多。针对这些现象，丁向军总结如下：
1、过度宣传和虚假承诺
在我们开设的小吃培训机构网站（网页）上，几乎所有的机构都对学员有七八个承诺，十余个承诺。大部分培训课程承诺提供一对一的教学、跟踪、售后技术支持和门店支持。但在实践中，这些承诺并没有实现，除了核心的培训技术。他的一个助手承诺没有兑现，一对一变成了小班甚至大班教学。至于售后的支持和支持，根本不可能。打着培训的幌子，为了实现特许经营，收取特许经营费和销售配料，项目核心技术不教，靠挂羊头卖狗肉！
2、严重抄袭，缺乏技术含量
在信息爆炸的时代，网络上各种小吃菜谱琳琅满目，这也为一些小吃培训机构创造了便利。他们不是研究和开发，所以他们可以很容易地在网上找到一个公式并用于教学。为此，我们应该从行业的从业者开始。并不是所有的从业人员都是厨师，都接受过培训，很多人半途而废。家人，就连南国先生的存在，看到这条线赚钱，就上网找几张处方，成立了一个假小吃培训中心，里面有一些内行，不求进步，靠几年的经验，一招吃了一整天，不管是火锅、麻辣、关东菜、假菜，或是酸辣粉，统一配方，对受训者来说并没有严重破坏。责任。
3、打价格战，打破行业规则
点心训练是一个完全依靠技术来吃饭的行业，因为学生学习零食技术，只有良好的技术基础是基础，才能获得学生的认可。近年来，野鸡训练机构盛行。他们以低成本的优势，为了吸引学生，甚至提出零元学习技术的，严重违反行业规则，迫使许多正规培训机构采取降价策略或实施一揽子销售政策，以求大化利润。对于消费者来说，降价是有好处的，但前提是能够学到真正的技术，否则便宜的只是成本，而浪费。
4、缺乏监督，李贵比李逵还厉害
在众多的线下培训机构中，只有少数在工商部门注册并获得培训资格。他们大多以餐饮公司的名义擦边球、做餐饮培训，或者开餐饮店招收学徒，甚至无证经营。一旦发生任何纠纷，受训人员都会抱怨，无法接触，完全没有责任。如何保证淘宝网店和那些网店以网页的形式存在，才能保证学生真正能够运用技术公式，如何让学生放心购买。
为给学生提供一个安全、舒适、技术性强的学习环境，工商、食品药品监督管理等部门要充分发挥职能作用，加强监管，大力整治非法就业，创建廉洁的学习环境。文明、有序、规范的小吃培训市场从线上到线下。
