山东小吃培训学校分享椒盐烧饼的做法！椒盐烧饼的用料：面粉 500克酵母 4克水 260克面粉（油酥用） 100克色拉油 适量椒盐 适量白芝麻 适量
椒盐烧饼的做法步骤
1、面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。
2、醒发面团的时间开始制作油酥，把面粉与适量油混合成略稠的油酥（如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀）
3、面团排气擀成大饼状。
4、将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐，然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来，然后再次将其擀成大饼状。
5、从一端卷起，然后切成大小适中的小剂子。
6、取一个剂子两头往中间对折。
7、如图收口成光滑的球形。
8、表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。
9、依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。
