在百度中，输入“洋葱抗癌”，显示有3,440,000条检索结果。在朋友圈检索“洋葱”，也可以看到哗啦啦一大片好友转发过的有关洋葱的保健知识，其中被提及多的一点也是抗癌。那么——
洋葱真的能杀死癌细胞吗？
加拿大研究人员发现，洋葱的确能杀死癌细胞。古尔弗大学研究人员在《国际食品研究》杂志上发表文章说，他们让结肠癌细胞直接接触从五种洋葱中提取出的槲皮素，结果显示，槲皮素是杀死癌细胞的一把“快刀”——它们能开启癌细胞“自杀通道”、破坏它们的生存环境、阻碍癌细胞之间的交流。这其中，红洋葱的“抗癌”效果好。
吃洋葱能抗癌吗？
这是否意味着多吃洋葱就不会得癌症？其实，吃洋葱能否获得相同功效还有待商榷。英国癌症研究会科学信息官贾斯廷·奥尔福德说，不能轻易下此结论，毕竟人体是一个复杂的组织。如果科学家可以找出洋葱中具体哪种分子有这样的作用，或许能够帮助开发抗癌新药。
虽然，洋葱抗癌的作用尚未明确，但普遍认为，它还有其它功效，比如杀菌、促消化、降血压血脂、延缓衰老、补钙等。很多人不爱吃洋葱，是因为切的时候辣眼睛，其实，切之前把刀放在冷水中浸一会儿，就会好很多，不信咱下次试试？
