1、餐饮培训小吃培训班在全国的情况。餐饮培训小吃培训大都选择很好学的项目，按照我们的说法就是能够快速的学会的项目。比如烧烤 麻辣烫 冒菜 串串香，餐饮小吃培训比较集中的地方你从网络上就能看到 大都集中在河南四川湖南湖北广东，四川以川味的小吃为主，湖南湖北主要做的也是当地和云贵川的小吃，但是湖南和广东就是全国各地的小吃都在做，其培训项目之多让你目不暇接，让我这个同行看了培训项目也是瞠目结舌，其中就不乏很多是带“骗”的性质。例如前几年比较火的‘小吃车’项目，这种小吃车系列的项目以是骗非骗的手段在网络电视上打广告，请了一些临时演员假扮创业者，给你造成生意很火爆同时功能也很多能做很多项目的假象，然后用在工厂几百块做出的小吃车以3000到10000不等的售价售出，让后给你一大堆小吃的光盘和资料让你回去自己做，等你把小吃车拉回去发现其实很多都不现实、不实际，根本就不像广告上说的那样有用途广泛，最后还是几十块卖给收荒匠，最多也当个烧烤摊。 2、餐饮培训小吃培训班的广告方式。一般常见的就是让百度等搜索引擎来做，一般按照点击收费的，所以你看你从百度搜索出来前面的几名网站就是某网站推广的网站。被点击的收费是2到5元不等，所以如果连续点击了某网站推广的网站，某网站至少进账十几元，一些培训网站一个月的推广费就有好几万，之所以花这么多钱是因为百度各他带来了很多信息量，如果你要选择培训机构的话不要选择在百度上做广告的网站，因为这些网站是靠走量的，拉一个人头是一个人头。根本不管自己的培训的质量，如果你培训的时间比较长，他就比较着急了，会占用他的工作资源基本上就不给你放料了。你想学会为止，基本不可能。因为他要给百度交很多钱，所以某网站总裁才在05年成为中国首富。还有其他的就比如在赶集、58同城等网站推广，一般都是按年收费，所以你在58搜索出来前面的项目也是这些机构花钱做的。还有就是免费的，比如通过一些优化，让一些信息优化到某网站的网页的首页第二页等。总之现在的培训机构都是不断的在网络上发布一些诱人的信息。我曾经发现一些网站打出‘开个夫妻小吃店，月赚20万’ 看了这些广告用屁股都可以思考出来是骗人的，如果一个项目可以让你月赚20万的话，他可能让你学习他的秘方吗。这个是明白的骗人嘛，就如同前几年的小吃车项目，根本就是骗人的，给你所一天卖几千就是屁话，你连城管的问题都解决不了，你怎么让别人赚钱是不是! 3、餐饮培训小吃培训班销售方式。如果你到了这个培训班的话，你会发现其实就是在家里教你做培训，和在家里做没有什么两样，当你怀疑这能不能学到技术的时候，学习人数的众多打消了你的疑虑，挂在墙上的旌旗和奖状还有众多学员的合影的照片，其实这个都是培训班故意做出来的。我们以前就做过，旌旗和奖状大约是80块钱一个想做什么都做什么，你要做一个联合国颁发的先进集体、名小吃都可以。 4、餐饮培训小吃的味道问题。 我一直赞同一个观点：师傅领进门，修行靠个人。小吃的味道好不好，说实话，有很大部分是由我们自己决定的。只要你愿意花时间研究你学的小吃的味道，你肯定可以研制出比培训学校更好的味道。像海底捞老板也是从小老板学到火锅炒料的方法，最后自己不断探索，才研发出海底捞让你赞不绝口的味道。回头再看看之前的小老板，依然默默无名。 4.调料其他地方买不到的问题。说实话这个是很多培训学校最大的一个坑，实际尚这些调料是学校自己配置的，是很多调料混搭起来，组成一包，造成在市场买不到这种现象，培训学校一般有几个原则：必须交押金，不包邮，在离开学校之前不可以带走调料。回头你想想，是不是这一回事，按照正常价位，粉类调料一般价格在30—48元（500g）之间比较正常，如果是膏类或者1公斤的粉类应该在50—60之间。
