小吃分为很多种，得到很多老少的热爱。很多的小朋友看到更是走不动路，很多有想法的年轻人，面对着每天按时下班的工作，想要赚一些零花钱来贴补家用，就想可以通过摆摊，而且时间比较自由，有的觉得自己没有技术，就考虑在实体店学习下，或者报一个小吃培训机构。
我的个人建议是不去实体店进行学习的，这样耽误自己的工作时间不说，而且去餐饮实体店学技术，饭店主要以盈利为目的，不可能毫无保留的全部教给你技术，而且去了就是打杂，根本没有时间实操练习，基本上去了就是廉价劳动力，选择地方各种因素受限，好的办法就是去专业的小吃培训学校学习提升一下，老师会手把手教你，包括后期的开店都会有帮扶的，风险可以降低。
更不要去相信加盟、加盟商统一配送材料，或保留一两种秘方，材料，其实一种材料里包含了上十种材料。高昂的加盟费、品牌管理费、装修、选址以及至关重要的材料和货源供给，配方秘方等好些地方会限制你，材料等都是总部统一配送，自己永远不知道核心技术和材料，不能独立、受制于人，看人脸色，为别人赚钱、为别人打广告，没有自己的东西。可怕的还要狠狠的赚你的材料钱，进一次货要几千上万，强制捆绑压货，材料说涨价就涨价，导致你成本过高盈利困难。必须完全独立，自己采购材料，哪怕是“只一种”材料从师父那拿都不行。
选择大于努力，一个正确的选择会让自己少走很多很多的弯路，包括选择一个好的小吃培训学校也是一样的，要想学到正宗的小吃技术还是推荐去小吃的发源地进行学习。从一个小白到一个正儿八经的厨师，是一件并不容易的事。本身做小吃就是很辛苦的，而对于小白来讲你要进入餐饮行业。从零的经验要到自己可以完全独立拿下小吃技术，并且操作熟练这是需要一个很难的过程。
选择售卖小吃，位置很重要，如果是小推车，为了安全考虑，不要占用车道，可以去一写小区外面，每天时间固定，只要味道比较好，又便宜实惠，会有很多的回头客的。这样把参加小吃培训的钱赚回来就指日可待。
